Boucherie chez Leon

Butcher Grocery store Cheesemonger Caterer

Existante depuis 1965, la Boucherie - Charcuterie - Traiteur "Chez Léon" travaille toujours de manière artisanale. Nos viandes sont choisies chez des éleveurs de proximité (circuit court) avec une charte de bonnes pratiques. Celles-ci arrivent en carcasses que nous débitons sur place. Pour notre viande bovine, nous travaillons de la Génisse (jeune vache qui n'a pas encore eu de veau) et du veau de lait. Vous y trouverez également de l'agneau, des volailles labélisées, du porc fermier ( nourri au grain ) mais aussi du porc Duroc d'Olives ( nourri au grain mélangé à l'huile d'Olive ). Les porcs Duroc ont davantage de graisse intramusculaire et une viande plus foncée, plus tendre et plus goûteuse. Le résultat ? Un croisement brun-rouge clair qui garantit une viande délicieuse, tendre et juteuse. Et pour conclure : Vous trouverez à la Boucherie Chez Léon, notre délicieuse viande Chevaline d'Origine Belge ! Que ce soit en rôti, en steaks, en entrecôtes, en contrefilet, en filet pur, en bavette, en américain nature ou préparé à l'ancienne nous régalerons vos papilles ! Nous mettons tout en œuvre pour vous fournir une viande de qualité, gouteuse et tendre à la fois. Avec cette même viande, nous produisons nos charcuteries à l'ancienne et nos petits plats traiteur sans colorants ni conservateurs. Notre slogan : " Chez Léon, tout est bon ! " Au plaisir de vous servir !